一人吃燒肉 餐飲新戰場

一人吃燒肉 餐飲新戰場

每天都要有快乐的时候

瞄準獨食商機,連鎖餐飲集團紛紛推出「個人獨享」燒肉品牌搶市。(馬辣國際餐飲集團提供)

偶然成为朋友

「燒肉ChaCha」店內備有2至16人桌型,也有單人客席區滿足多元需求。(馬辣國際餐飲集團提供)

修罗神帝

「燒肉smile」貼心設置個人專屬座位和烤爐嵌合的桌面,即使是「社恐」,用餐時也能好好放鬆享受。(築間餐飲集團提供)

最擅长「危机处理」5星座 射手激发潜能脱颖而出

「宵夜盛合」套餐菜色豐富,滿足單人半夜想嗑燒肉慾望。(築間餐飲集團提供)

被夺走肝的妻子

隔空听讲座 台北国际书展线上书展15日起跑

「獨食」韓式燒肉套餐打破韓式燒肉必須2人以上才能共食模式。(八色烤肉mini提供)

臺灣人因晚婚、不婚、少子、高齡化和疫情等因素影響,近幾年一個人吃飯成爲許多人的日常。根據內政部資料顯示,臺灣人口已連續3年「生不如死」,出生率低於死亡率,國發會則預估2025年就會進入超高齡社會,每5人就有1位是65歲以上的長者,加上晚婚甚至不婚族羣比率上升,在在加大個人商機的力度。單身經濟變成另類主流,「獨食」已成爲餐飲新戰場。

臺灣人愛吃燒肉,從吃到飽、頂級食材、裝潢取勝等特色應有盡有,餐飲業者估計全臺1年的燒肉市場商機逾百億元,大口吃肉的爽快感,還有熱鬧活潑的用餐氛圍,是不少人聚餐首選。然而傳統燒肉店不論在菜色或座位安排上,鮮少規畫單人獨享。瞄準獨食商機,連鎖餐飲集團包含馬辣、築間、八色烤肉等,都推出新品牌,主打「一人吃燒肉」特色,滿足單身者的「肉慾」需求。

最低280元開烤

以高CP值受到不少民衆喜歡的「馬辣國際餐飲集團」,去年8月宣佈進軍個人燒肉市場,於西門町開創全新品牌「燒肉ChaCha個人和牛燒肉」首店,以快速、便利的新型態與高CP值,受年輕人喜愛,時隔半年再拓基隆新店點,可見愈來愈多人有獨食需求。

該品牌標榜一個人最低只要280元即可開烤,最高免千元便可吃到世界三大和牛的夢幻菜單,業者提供多款精選套餐與單點菜色,讓民衆自由組合或加購;店內也附設無酒精飲品、日系冰品、日本空運來臺的特調佐料、醬汁集結的開放式自助吧,讓顧客無限暢食。

基隆店以日系新穎、年輕風格打造,空間寬敞明亮,隨處可見「一人燒肉ChaCha好」等品牌精神標語,頗爲有趣。店內備有2至16人桌型,也有單人客席區,還有半開放式包廂設計,滿足民衆吃燒肉的多元需求。

頂級食材任選

築間餐飲集團看好單人燒肉商機,歷時3年籌備研發,將日本獨特的燒肉文化引進回臺,成立「燒肉smile」主打1人燒肉套餐,菜單網羅板腱牛、豚梅花、伊比利豬、海鮮等海陸好料,還有頂級的A5和牛等高檔肉品,所有套餐均含越光米飯、韓式泡菜及獨家海老味噌湯,還有多種野菜沙拉、飲料自助吃到飽。

如意穿越 小說

目前全臺北中南共有17家分店,展店迅速。座位除了2到4人座位和包廂,也貼心設置個人專屬使用的座位和烤爐的桌面,即使是「社恐」,用餐時也能好好放鬆享受。爲了半夜想吃燒肉的夜貓族,店家規畫「宵夜盛合」套餐,內含伊比利豬、厚切板腱牛排、北寄貝、鮮蝦等,滿足消費者口腹之慾。

职场优势大公开 肖鼠创业当老板能飞黄腾达

韓式烤肉不缺席

德国研究「生质甲烷」 减少俄罗斯天然气的依赖

無獨有偶,深受臺人喜歡的韓式烤肉也推出單人即可品嚐的烤肉套餐。堪稱韓式燒肉「獨食」開創者的「八色烤肉mini」,打破韓式燒肉必須2人以上才能共食模式,首創單人火烤盤套餐組,現點現烤。去年8月在臺北101開店,12月中進軍高雄,今年3月隨即在新竹展店,可見份量小而美、小而精緻受民衆喜歡。店家也祭出XL巨無霸份量的「大mini系列」,「疊疊肉」的視覺滿足與貨真價實的飽足感,吃貨必收。

糗大!网军攻击蔡炳坤中风「酒喝太多」 北市府揭乌龙真相

《时来运转》欧洲五大足球联赛8月开踢 运彩提供多种玩法