檢出亞硝酸鹽!竹市衛生局查獲2件「越南酸肉」標示不實

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農曆春節將至,新竹市衛生局去年12月啓動春節食安稽查專案。圖/竹市府提供

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農曆春節將至,新竹市衛生局去年12月啓動春節稽查專案,陸續稽查食品製造及食品安全衛生23家、查覈食品標示71件、抽驗市售春節食品64件,查獲到某越南雜貨店販售「純手工越南酸肉」、「越南風味酸肉」2件產品檢出含亞硝酸鹽,成分未標示不符規定,已移案至產品製造商所轄衛生局處辦,將持續嚴格把關年節食品安全。

新竹市衛生局長陳厚全表示,爲讓民衆買得安心、吃得放心,竹市衛生局啓動春節稽查專案,依食品良好衛生規範準則GHP查覈共23家食品業者,包括食品製造業者、販售業、異國雜貨店、供應餐飲場所等,其中15家合格、8家限期改善後複查合格。

食品標示部分共查覈71件,新竹市衛生局於某越南雜貨店查獲「純手工越南酸肉」、「越南風味酸肉」2件產品檢出含亞硝酸鹽,但成分未標示不符規定,已移案至產品製造商所轄衛生局處辦。

衛生局說明,抽驗年節應景食品包括爆米花、香腸、臘肉、蘿蔔糕、筍乾、調理食品等共計64件,檢驗防腐劑、漂白劑、食品中微生物、動物用藥等項目,檢驗結果均符合規定,抽驗名單及檢驗結果公佈於衛生局網站,提供民衆上網查詢。

衛生局提醒,民衆購買春節應景年貨儘量選擇包裝完整食品並應注意食品標示,可依標示選擇符合所需求的食品;選擇散裝食品應檢查食品是否有異常顏色、受損或異味;生鮮魚、肉觸感質地應有彈性,蔬果優先選擇當季產品以確保鮮度,年節食材應注意食品保存,生、熟食分開儲放。

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衛生局提醒,民衆採買食品可遵循5不原則「過白過豔不買、異常味道不買、標示不清不買、來源不明不買、包裝破損不買」,並注意營養、熱量、保存條件。若有食品衛生安全問題,歡迎撥打1999或竹市衛生局食品藥物管理科專線03-5353170。

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新竹市衛生局啓動春節食安稽查專案,查獲到某越南雜貨店販售「純手工越南酸肉」、「越南風味酸肉」2件產品檢出含亞硝酸鹽,成分未標示不符規定。圖/竹市府提供

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新竹市衛生局啓動春節食安稽查專案,查獲到某越南雜貨店販售「純手工越南酸肉」、「越南風味酸肉」2件產品檢出含亞硝酸鹽,成分未標示不符規定。圖/竹市府提供

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